Brasserie en Pistebar gesloten tot nader bericht
#staysafeandhealthy

Specialiteiten

MENU

Dagmenu

Soep – hoofdgerecht – koffie of thee

€17,0

Dagschotel

Hoofdgerecht

€14,2

ONTBIJT (za & zo 9u t.e.m. 11u30)

Ontbijt

Broodmandje – mini croissant – mini chocoladebroodje – jonge Gouda – achterham – confituur – choco – spiegelei – glas vers sinaasappelsap – 1 koffie of thee naar keuze

€9,8

Luxe ontbijt

Broodmandje – mini croissant – mini chocoladebroodje – choco – confituur – brie – parmaham -préparé – krabsla – gerookte zalm – granola met yoghurt – tomaat mozzarella – vers fruit – spiegelei – glas vers sinaasappelsap – 1 koffie of thee naar keuze

€16,2

American Pancakes Classic (3 stuks)

Confituur – boter – maple syrup

€7,2

American Pancakes Chocolate (3 stuks)

Seizoensfruit – warme chocoladesaus – slagroom

€8,8

SWISS FOOD

Kaasfondue (300g - vanaf 1p)

Brood – kropsla – opgelegde rode ui – augurk

€28,0

extra charcuterie

€8,0

Raclette du Valais AOP (min. 500g ~ 2p)

Ratte aardappel – kropsla – opgelegde rode ui – augurk – charcuterie

€28,0 pp

extra charcuterie

€8,0

Aperitiefhapjes/Om te delen

Dobben bitterballen

Kalfsvlees – Gentse mosterd

€8,0

Bourgondiër bitterballen

Rundsvlees – Gentse mosterd

€8,0

Mozzarella kroketjes

Basilicum mayonaise

€8,0

Krokante kipsatés

Krokante kip – Thaise dressing

€8,5

Vegetarische mini-loempia's

Pittige sweet chilisaus

€8,5

Calamares

Aioli – citroen

€8,0

Kibbelingen

Verse tartaar – citroen

€8,0

Portie kaas & salami

Kaas – salami

€6,0

Charcuterie plank

Charcuterie – olijven – gegrilde groenten – focaccia met tomaat

€16,2

Assortiment warme hapjes (20st)

Bitterballen – krokante kipsatés – mini-loempia’s – calamares
kibbelingen

€16,0

Aspen plate

Warme reblochon – charcuterie – pretzel – graanmosterd

€18,3

Dobben bitterballen

Kalfsvlees – Gentse mosterd

€8,0

Bourgondiër bitterballen

Rundsvlees – Gentse mosterd

€8,0

Krokante kipsatés

Krokante kip – Thaise dressing

€8,5

Mozzarella kroketjes

Basilicum mayonaise

€8,0

Vegetarische mini-loempia's

Pittige sweet chilisaus

€8,5

Calamares

Aioli – citroen

€8,0

Kibbelingen

Verse tartaar – citroen

€8,0

Portie kaas & salami

Kaas – salami

€6,0

Charcuterie plank

Charcuterie – olijven – gegrilde groenten – focaccia met tomaat

€16,2

Assortiment warme hapjes (20st)

Bitterballen – krokante kipsatés – mini-loempia’s – calamares
kibbelingen

€16,0

Aspen plate

Warme reblochon – charcuterie – pretzel – graanmosterd

€18,3

Snelle hap

MENU

Dagmenu

Soep – hoofdgerecht – koffie of thee

€17,0

Dagschotel

Hoofdgerecht

€14,2

SOEP

Dagsoep

€6,0

Tomatensoep

Velouté van tomaat – balletjes

€6,2

Goulashsoep (voorgerecht of hoofdgerecht)

Rundsvlees – paprika – tomaat – komijn – aardappel – zure room

€9,5/€16,2

SNACKS

Portie frietjes

Met ketchup of mayonaise

€4,0

Croque monsieur uit het vuistje

Toast – achterham – jonge Gouda

€4,6

6

Classic croque monsieur

3 laags Tramezzini – achterham – jonge Gouda – fris slaatje

€9,8

Croque madame

3 laags Tramezzini – achterham – jonge Gouda – spiegelei – fris slaatje

€11,2

Quiche feta

Feta – gegrilde groenten – fris slaatje

€9,8

Quiche zalm

Gerookte zalm – broccoli – zure room

€10,8

Toast kannibaal

XL toast – préparé – ui – augurk – kappertjes – fris slaatje

€13,6

Uitsmijter

XL toast – achterham – jonge gouda – spiegelei – sla – tomaat – komkommer

€11,5

Focaccia Italiano

Tomaat – mozzarella – Parmaham – groene pesto

€13,2

Barra Gallega chicken bacon

Spaans stokbrood – gekruide kippenreepjes – spek – sla – tomaat – komkommer – curry

€12,6

Wrap met kip

Gebakken kippenreepjes – cheddar – ijsbergsla – zongedroogde tomaat – rode ui

€11,5

SKI FOOD

Tiroler Gröstl

Aardappelen – spek – ui – spiegelei

€17,0

Tartiflette

Gegratineerd – aardappel – ui – casselerrib – Reblochon – groene sla

€19,7

Kaasfondue (300g - vanaf 1p)

Brood – kropsla – opgelegde rode ui – augurk

€28,0

extra charcuterie

€8,0

Raclette du Valais AOP (min. 500g ~ 2p)

Ratte aardappel – kropsla – opgelegde rode ui – augurk – charcuterie

€28,0 pp

extra charcuterie

€8,0

SALADES

Salade geitenkaas

Gemengde sla – geitenkaas – lauwe frambozendressing – appel – spek

€18,2

Caesarsalade

Romeinse sla – parmezaan – croutons – kerstomaat – rode ui – ansjovis – dressing

€15,2

suppl. kip

€3,0

suppl. scampi

€5,0

suppl. kip & scampi

€4,0

PASTA

Spaghetti Bolgnese

Pasta – Bolognesesaus – gemalen Gruyère

€14,2

Spaghetti carbonara

Pasta – krokant spek – ei – room – parmezaan

€14,2

Lasagne al forno

Pasta – Bolgnesesaus – achterham – kaassaus

€16,0

Oosterse wok

Udon noedels – wok groenten – sweet chili – soja

€16,0

suppl. kippenreepjes

€3,0

suppl. scampi

€5,0

PIZZA

Margherita

Tomaat – mozzarella – oregano

€12,8

Aspen

Tomaat – mozzarella – pepperoni – kip – olijven – paprika – looksaus

€14,5


Chef's pizza

Verrassing van de chef, zeg ons wat je niet lust en de chef verrast je

€15,5

Flammkuchen

Zure room – aardappel – ui – spek – Gruyère – Emmentaler – Comté

€14,5

BURGERS

Aspen burger

Grain fed Black Angus (100% rund) – Etivaz (Zwitserse kaas) – spek – ijsbergsla – tomaat – augurk – rode ui – pittig sausje – wedges

€16,0

suppl. double decker

€6,0

Veggie burger

Bloemkool – kaas – gebakken champignons – hummus – groene pesto – ijsbergsla – tomaat

€14,8

Kreeften burger 'New England Style'

Kreeft – rode paprika – ijsberg – tomaat – rode ui – citroenmayonaise met selder

€16,2

Kindermenu

Tomatensoep

Vleesballetjes – scheutje room

€4,0

Kaaskroketjes

Frietjes of kroketjes – fris slaatje

€7,5

Spaghetti

Bolognaise saus – gemalen emmentaler

€7,5

Curryworst

Frietjes of kroketjes – groenten smiley

€7,5

Visstick

Verse tartaar – fris slaatje

€8,5

Ribbetjes

Zoetzure marinade – ananas

€8,5

Kinderijsje

2 bolletjes vanille-ijs – slagroom

€4,0

Keuze uit: frietjes, kroketjes, puree of pasta

Tomatensoep

Vleesballetjes – scheutje room

€4,0

Kaaskroketjes

Frietjes of kroketjes – fris slaatje

€7,5

Spaghetti

Bolognaise saus – gemalen emmentaler

€7,5

Curryworst

Frietjes of kroketjes – groenten smiley

€7,5

Visstick

Verse tartaar – fris slaatje

€8,5

Ribbetjes

Zoetzure marinade – ananas

€8,5

Kinderijsje

2 bolletjes vanille-ijs – slagroom

€4,0

Keuze uit: frietjes, kroketjes, puree of pasta

Gerechten

VOORGERECHTEN

Kaaskroketjes (2)

Artisanaal – Oud Brugge – fris slaatje

€12,0

Garnaalkroketjes (2)

Artisanaal – noordzeegarnalen – fris slaatje

€16,0

Duo van kroketjes

Kaaskroket – garnaalkroket – fris slaatje

€14,0

Scampi diabolique (5st)

Tomaat – fijne groenten – chili

€15,0

Scampi look (5st)

Look – fijne groenten

€15,0

Supplement frietjes

€2,8

HOOFDGERECHTEN

Scampi diabolique (8st)

Tomaat – fijne groenten – chili

€22,0

Scampi look (8st)

Look – fijne groenten

€22,0

Halve kip

Aan het spit gebraden – appelmoes – champignonsaus

€17,2

Huisgemaakt koninginnenhapje

Kip – balletjes – champignons – krokantje van bladerdeeg

€18,0

Ribbetjes

Zoetzure marinade – pittige dipsausjes – ananas

€23,3

Kalfsschnitzel

Gepaneerde panko – veenbessen

€22,0

Rundsstoofvlees

Blonde leffe – mosterd – ui

€18,3

Steak (250g)

Saus naar keuze (peper, champignon, bearnaise)

€22,8

Keuze uit: frietjes, kroketjes, puree, gebakken aardappelen met spek of rijst

SIDE DISHES

Gemengde sla

€3,0

Tomatensla

€3,5

Witloofsla

€3,5

Warme seizoensgroenten

€4,5

Desserten

Apfelstrudel

Appel – rozijnen – kaneel – vanille-ijs

€8,0

Tiramisu Oreo Cookie

Mascarpone – Oreo – boudoir – Baileys – amaretto – koffie

€7,8

Chocolade Moeulleux

Crumble van chocolade – crème anglaise – vanille ijs

€8,0

Dame blanche

Vanille-ijs – warme chocoladesaus – slagroom

€7,5

Coupe brésilienne

Mokka ijs – karamel – nootjes – slagroom

€7,5

Kaiserschmarrn

Appelmoes – veenbessen – suiker

€9,0

Pannenkoek (2)

Suiker – siroop – confituur

€6,5

Supplement bolletje vanille-ijs

€2,5

Supplement slagroom

€0,5

Apfelstrudel

Appel – rozijnen – kaneel – vanille-ijs

€8,0

Tiramisu Oreo Cookie

Mascarpone – Oreo – boudoir – Baileys – amaretto – koffie

€7,8

Chocolade Moeulleux

Crumble van chocolade – crème anglaise – vanille ijs

€8,0

Dame blanche

Vanille-ijs – warme chocoladesaus – slagroom

€7,5

Coupe brésilienne

Mokka ijs – karamel – nootjes – slagroom

€7,5

Kaiserschmarrn

Appelmoes – veenbessen – suiker

€9,0

Pannenkoek (2)

Suiker – siroop – confituur

€6,5

Supplement slagroom

€0,5

Supplement bolletje vanille-ijs

€2,5

Reserveer nu!

*Prijzen en omschrijvingen gerecht onder voorbehoud van typfouten en dagelijks aanbod